HỆ THỐNG LƯU NĂNG LƯỢNG BẰNG PIN CHO NHÀ HÀNG, KHÁCH SẠN

2.1 Cấu trúc hệ thống BESS sử dụng pin thể rắn
Một hệ thống BESS hoàn chỉnh cho nhà hàng, khách sạn sử dụng pin thể rắn bao gồm:

• Cụm mô-đun pin thể rắn: Dựa trên công nghệ điện phân rắn, không chứa dung môi dễ cháy, cấu trúc dạng lớp với cathode, anode và lớp điện phân ceramic hoặc polymer composite.
• Biến tần (PCS – Power Conversion System): Chuyển đổi dòng điện một chiều (DC) từ pin thành dòng xoay chiều (AC) tương thích với lưới điện và hệ thống tiêu thụ điện trong nhà hàng, khách sạn.
• Hệ thống quản lý pin (BMS – Battery Management System): Giám sát điện áp, dòng điện, nhiệt độ, mức SOC (State of Charge), SOH (State of Health) và bảo vệ pin khỏi quá tải hoặc quá nhiệt.
• Hệ thống điều khiển trung tâm EMS (Energy Management System): Tự động tối ưu hoá việc sạc/xả pin theo thời điểm giá điện, phụ tải và điều kiện hoạt động của nhà hàng/khách sạn.
• Tủ điều khiển và hệ thống giám sát từ xa: Kết nối với SCADA hoặc giao diện người dùng để theo dõi hiệu suất hệ thống theo thời gian thực.

2.2 Nguyên lý hoạt động
Khi có nguồn điện dư từ lưới hoặc hệ thống năng lượng tái tạo (như điện mặt trời), BESS sẽ sạc vào cụm pin thể rắn. Trong thời gian cao điểm hoặc khi có sự cố từ lưới điện, hệ thống sẽ tự động xả để cấp điện cho các tải trọng ưu tiên như nhà bếp, thang máy, điều hòa, thiết bị làm lạnh, v.v.

Pin thể rắn sử dụng cơ chế ion hóa và di chuyển ion lithium hoặc sodium thông qua lớp điện phân rắn. Không có chất điện phân lỏng nên không xảy ra hiện tượng rò rỉ, ngắn mạch do dendrite, tăng cường độ an toàn và kéo dài tuổi thọ hệ thống.

3.1 Thông số kỹ thuật nổi bật

• Dung lượng lưu trữ: 100 kWh – 1.000 kWh (tuỳ quy mô nhà hàng/khách sạn)
• Công suất đầu ra: 20 kW – 500 kW
• Hiệu suất chuyển đổi AC-AC: 92% – 97%
• Mật độ năng lượng: 300 – 450 Wh/L
• Tuổi thọ chu kỳ: >10.000 chu kỳ sạc/xả, tương đương 20 năm vận hành
• Dải nhiệt độ hoạt động: -20°C đến 60°C
• Thời gian đáp ứng tải: < 10 mili giây
• Độ ồn hệ thống: < 55 dB (phù hợp môi trường khách sạn)

3.2 Tiêu chuẩn quốc tế áp dụng

• IEC 62933: Chuẩn an toàn và hiệu suất cho hệ thống BESS
• UL 9540A: Thử nghiệm an toàn cháy nổ hệ thống lưu trữ
• IEEE 1547: Tương thích lưới và kiểm soát đảo lưới
• ISO 50001: Tiêu chuẩn quản lý năng lượng cho doanh nghiệp ngành dịch vụ
• EN 50549: Tiêu chuẩn lắp đặt hệ thống BESS tại châu Âu

4.1 Lợi ích kinh tế và kỹ thuật

• Đảm bảo hoạt động liên tục: Giảm thiểu rủi ro mất điện gây gián đoạn vận hành, đặc biệt trong các khung giờ đông khách.
• Giảm chi phí điện năng: Sạc vào giờ thấp điểm, xả vào giờ cao điểm để giảm hóa đơn điện.
• Tăng hiệu quả sử dụng điện tái tạo: Hấp thụ toàn bộ công suất dư từ hệ thống điện mặt trời.
• An toàn phòng cháy chữa cháy cao: Công nghệ thể rắn không tạo nhiệt vượt mức, không cháy nổ, phù hợp các khu vực đông người.
• Dễ mở rộng và tích hợp: Hệ thống dạng mô-đun giúp dễ nâng cấp khi quy mô kinh doanh mở rộng.

4.2 Ứng dụng tiêu biểu

• Khách sạn cao cấp: Hệ thống điều hòa trung tâm, hệ thống máy bơm nước áp suất cao, hệ thống chiếu sáng hành lang và phòng hội nghị.
• Chuỗi nhà hàng: Hệ thống nhà bếp công nghiệp, lò nướng, máy làm đá, kho lạnh và POS.
• Resort ven biển: Tích hợp cùng hệ thống điện mặt trời, vận hành độc lập một phần trong giờ cao điểm, nâng cao hình ảnh “xanh” và thân thiện với môi trường.

ETEK là nhà tích hợp giải pháp năng lượng hàng đầu, chuyên cung cấp hệ thống BESS sử dụng pin thể rắn đạt tiêu chuẩn quốc tế. Với đội ngũ chuyên gia có kinh nghiệm thực hiện dự án tại các khách sạn 5 sao, chuỗi nhà hàng, resort tại Việt Nam và khu vực Đông Nam Á, ETEK cam kết:

• Tư vấn thiết kế hệ thống phù hợp với phụ tải thực tế
• Sản phẩm đạt tiêu chuẩn IEC/UL/ISO với độ bền cao
• Hỗ trợ kỹ thuật 24/7 và bảo trì dài hạn
• Có khả năng triển khai các dự án quốc tế tại các thị trường như Đông Nam Á, Trung Đông và châu Âu

Các hãng tiêu biểu trên thế giới trong lĩnh vực này

• ABB (Thuỵ Sĩ) – Phân khúc cao cấp: Hệ thống BESS tích hợp EMS cho khách sạn cao tầng và khu nghỉ dưỡng 5 sao.
• Samsung SDI (Hàn Quốc) – Phân khúc trung cấp: Giải pháp lưu trữ năng lượng bằng pin thể rắn dành cho các chuỗi nhà hàng, khách sạn từ 3-4 sao.
• Fluence (Mỹ) – Phân khúc phổ thông: Cung cấp BESS dạng mô-đun, phù hợp với các cơ sở dịch vụ vừa và nhỏ có nhu cầu tiết kiệm chi phí đầu tư ban đầu.