ĐÀO TẠO NHÂN SỰ VẬN HÀNH NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG

Đào tạo nhân sự vân hành là gì? Ngành chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam đang phát triển mạnh mẽ nhờ nhu cầu tiêu dùng ngày càng tăng. Theo báo cáo của Hiệp hội Chế biến Thực phẩm Việt Nam (VFA), doanh thu của ngành đạt hơn 300.000 tỷ đồng trong năm 2024, với tỷ lệ sản xuất tự động hóa trong các nhà máy đạt khoảng 60%. Tuy nhiên, 50% các doanh nghiệp chế biến thực phẩm đang đối mặt với tình trạng thiếu hụt nhân lực vận hành, khiến năng suất lao động giảm từ 20% đến 25% so với mức tiềm năng.

ETEK cung cấp các chương trình đào tạo nhân sự chuyên biệt dành cho vận hành trong các nhà máy chế biến thực phẩm và đồ uống, giúp các doanh nghiệp nâng cao hiệu quả sản xuất và giảm thiểu sai sót. Chương trình đào tạo của ETEK không chỉ trang bị cho nhân viên kỹ năng vận hành máy móc, dây chuyền sản xuất, mà còn giúp họ hiểu rõ các quy trình kiểm soát chất lượng và an toàn thực phẩm.

ĐÀO TẠO NHÂN SỰ VẬN HÀNH NGÀNH CHẾ BIẾN THỰC PHẨM VÀ ĐỒ UỐNG

Nội dung bài viết

1. Nội dung Đào tạo

Chương trình đào tạo của ETEK tập trung vào 5 nhóm kỹ năng cốt lõi, giúp nhân viên vận hành các hệ thống sản xuất trong ngành chế biến thực phẩm và đồ uống:

Nhóm Kỹ Năng	Nội Dung Đào Tạo	Công Nghệ Áp Dụng
Vận hành dây chuyền chế biến	Vận hành máy móc tự động, điều khiển dây chuyền sản xuất thực phẩm	Siemens PLC, Schneider Electric, ABB Robotics
Chế biến thực phẩm và đồ uống	Cung cấp các kỹ năng chế biến thực phẩm, pha chế đồ uống tự động	Mettler Toledo, Tetra Pak, Krones
Đóng gói và bao bì	Vận hành hệ thống đóng gói, kiểm tra bao bì, quản lý chất lượng bao bì	Bosch Packaging, Ishida, Sidel
Kiểm soát chất lượng thực phẩm	Kiểm tra chất lượng thực phẩm, phân tích độ tươi, độ an toàn	HACCP, ISO 22000, Rapid Testing Kits
Bảo trì và sửa chữa máy móc	Bảo trì các hệ thống máy móc, sửa chữa các sự cố nhỏ trong sản xuất	Siemens PLC Diagnostics, Mitsubishi Electric

Chương trình đào tạo của ETEK còn bao gồm các khóa học về an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 và HACCP, giúp các nhân viên nhận thức được tầm quan trọng của vệ sinh và an toàn trong chế biến thực phẩm.

2. Tiêu chuẩn Kỹ thuật và Đào tạo

ETEK áp dụng các tiêu chuẩn đào tạo dựa trên yêu cầu kỹ thuật của ngành chế biến thực phẩm và đồ uống:

ISO 22000: Tiêu chuẩn quốc tế về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
HACCP: Phương pháp phân tích và kiểm soát nguy cơ trong sản xuất thực phẩm
ISO 9001: Hệ thống quản lý chất lượng
FSSC 22000: Tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm cho các tổ chức
Six Sigma: Phương pháp cải tiến quy trình sản xuất, giảm thiểu lỗi

Cơ sở đào tạo của ETEK được trang bị:

10 bộ mô phỏng Siemens S7-1200 PLC giúp học viên thực hành điều khiển dây chuyền chế biến
5 hệ thống tự động đóng gói Bosch cho việc thực hành quy trình đóng gói thực phẩm
Các máy kiểm tra chất lượng sản phẩm Mettler Toledo để đánh giá độ chính xác và an toàn thực phẩm

3. 10 Vị trí Thiếu Hụt Mà ETEK Đào Tạo

Nhân viên vận hành dây chuyền chế biến thực phẩm
Kỹ thuật viên bảo trì hệ thống tự động hóa
Chuyên viên kiểm soát chất lượng thực phẩm
Nhân viên vận hành máy đóng gói
Kỹ thuật viên pha chế đồ uống tự động
Quản lý sản xuất thực phẩm
Nhân viên kiểm tra vệ sinh thực phẩm
Kỹ sư tự động hóa trong chế biến thực phẩm
Kỹ thuật viên kiểm tra và bảo trì máy móc chế biến
Quản lý chất lượng bao bì và đóng gói thực phẩm

4. Lợi ích Khi Tham Gia Chương Trình Đào Tạo Của ETEK

Đào tạo thực hành trực tiếp trên dây chuyền sản xuất giúp nhân viên nhanh chóng làm quen với công việc thực tế.
Chương trình đào tạo dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 22000 và HACCP, đảm bảo chất lượng nhân sự.
Giảm thời gian đào tạo từ 6 tháng xuống còn 2 tháng, giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí.
Giảm thiểu tỷ lệ lỗi sản phẩm lên đến 30% nhờ vào đội ngũ nhân viên vận hành lành nghề.
Đào tạo linh hoạt theo nhu cầu của từng doanh nghiệp, không áp dụng các chương trình chung chung.

5. Cơ Hội Phát Triển Cho Doanh Nghiệp Hợp Tác Với ETEK

Sau khi hoàn thành khóa đào tạo của ETEK, nhân viên sẽ sẵn sàng đảm nhận các vị trí quan trọng trong công ty, giúp doanh nghiệp:

Tăng năng suất sản xuất lên đến 20% nhờ vào kỹ năng vận hành thành thạo.
Giảm tỷ lệ lỗi sản phẩm xuống dưới 5%, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu.
Đảm bảo các quy trình sản xuất thực phẩm an toàn và hiệu quả, đạt chứng nhận HACCP và ISO 22000.
Giảm chi phí đào tạo nội bộ, tối ưu hóa chi phí nhân sự dài hạn.

6. Đăng Ký và Liên Hệ

ETEK cam kết cung cấp các giải pháp đào tạo đáp ứng trực tiếp nhu cầu của các doanh nghiệp chế biến thực phẩm và đồ uống, giúp tối ưu hóa năng suất và chất lượng sản phẩm. Nếu công ty bạn cần nâng cao trình độ nhân viên vận hành, hãy liên hệ với chúng tôi để nhận chương trình đào tạo phù hợp.

Miền Bắc: 198 Phan Trọng Tuệ, Thanh Liệt, Thanh Trì, Hà Nội
Miền Nam: 1 Lê Đức Thọ, P.Tân Thới Hiệp, Q.12, TP.HCM

Dịch vụ liên quan: